O abacaxi é uma fruta tropical, nativa das regiões costeiras da América do Sul. A planta cujo nome científico é "Ananas Comosus". Daí o motivo de em algumas regiões fruta ser conhecida como Ananas ao invés de Abacaxi.
O abacaxi tem uma enorme aceitação em toda parte do mundo, desde o natural como industrializado. É um alimento rico em Vitamina C, betacaroteno e Vitaminas do complexo B, além de minerais como: Cálcio, manganês, potássio e ferro. Ele também é rico em fibras, que são importantes para uma vida saudável.
Como se tudo isso já não fosse suficiente para complementar a enorme lista de qualidades dessa fruta deliciosa e nutritiva que é o abacaxi, ele ainda contém uma enzima chamada bromelina, que segundo pesquisas, pode ajudar na redução de inflamações e também contribui para uma boa digestão. Além disso, é essencial para as pessoas do grupo sanguíneo do grupo A. Sendo rico em fibras solúveis, é ótimo para controlar os níveis de colesterol no sangue, acelera a cicatrização dos tecidos, é indicado para pedra nos rins, hipertensão arterial, anemias, sendo importante também para a perda de peso.
Agora, se você ficou com vontade de comer aquele abacaxi mas não sabe como escolher direito o que está mais no ponto, aí vai uma dica: Para escolher um abacaxi, não se pode considerar apenas a sua cor, que varia muito dependendo da qualidade. O melhor e mais simples é verificar as folhas da coroa. O abacaxi está no ponto quando elas se soltam com facilidade, mas é com facilidade mesmo, por quem tem que só falta morrer do colocar força pra puxar uma folhinha, e meia hora depois que a folha sai, diz que o abacaxi esta no ponto. kkkk. Outro método é pressionando com os dedos um determinado ponto da fruta. Se ele estiver muito duro, ainda está verde. Para que o abacaxi verde amadureça, deixe-o à temperatura ambiente, enrolado em jornal e longe da luz direta do sol. Quando ele está maduro demais, sua casca tem manchas escuras e partes amolecidas próximas à sua base
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